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“一莲出九药,全身都是宝”,让我们共同探寻莲的妙用

2022-07-29 10:27:54

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天气愈发炎热,雨水也频频光顾,整个空气弥漫着湿、热的味道。
很多人在这种暑热之下,食欲大减、心烦急躁、失眠多梦,整个人气色欠佳......
这时候可不得不提今天要说的这个宝贝——莲花()。
夏日正是盛开的世界,远远看去让人心旷神怡。“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”这是北宋周敦儒赞美莲的经典名句。自古以来文人墨客喜欢莲花,誉之为“花中君子”。老百姓的生活也离不开,它既是食材也是药材。
“一莲出九药,全身都是宝”,今天就带大家一起来了解下这夏日里的宝贝花,看看她究竟有哪些妙用是你还不知道的吧!
说起莲花、莲藕、莲子这一大家子的美食,估计三天也说不完,不过,咱们今天重点不在吃,在如何有用的吃,如何吃出他们的药用价值。
古语有“一莲九药”之说,荷花、荷叶、荷蒂、荷梗、莲子、莲须、莲房、莲子心、藕等均具有药用价值,是历代医家施治疾病的良好药材。
荷花

荷花为莲的干燥花蕾,又名芙蓉、芙蕖、水华,是中国十大名花之一。

中医认为莲花苦甘、温,归心、肝经,可以活血止血,祛湿消风。

自唐以来,历代本草著作都收录了荷花。

唐代《日华子本草》称,荷花能镇心、益色驻颜。

《本草纲目》称,荷花能镇心安神、养颜轻身。

清代《罗氏会约医镜》说,“荷花清心益肾,黑头发,驻颜色”。

有资料记载,在古代,文人贵女都会采摘荷花,将花瓣冲茶来饮。他们选择荷花时,以未开放、花瓣洁净、气味清香的为佳。
还有人将茶叶放入荷花花芯里,让茶叶充分吸收荷花的清香,再拿出来冲泡,一边赏荷,一边饮茶,这样的夏天,真的很惬意。
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荷叶
荷叶是莲的干燥叶。荷叶入药始见于唐代孟诜的《食疗本草》,以“藕叶”为名载之。
荷叶利湿的效果非常强,而且荷叶不仅能利湿化湿,还能提升阳气。且荷叶入肝经,可健脾祛湿,生发阳气,还可以疏肝解郁,在生活中用的非常多。
Z常见的就是荷叶饭了,还有荷叶包鸡,爱荷叶清香的人,甚至可以用荷叶包一切。其中鲜荷叶,一般都是在6-8月吃。干荷叶,一年四季都能吃。
除了以上这些,荷叶还有减肥降脂的功效。明太祖朱元璋手下有一个御医,他叫戴思恭,写了一本书《证治要诀》,说“荷叶灰服之,令人瘦劣”。荷叶研磨成灰,每次吃饭前兑水喝一杯,每日喝三次,坚持服用半个月,就能看到效果。
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莲子
莲子为莲的干燥成熟种子,被誉为“脾之果”,是常用的药食两用之品,《神农本草经》列其为上品。
莲子味甘、涩,性平,归脾经、肾经、心经。具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。
在我们日常食用中,嫩莲子适合生吃,可以解暑,老莲子可以用来煲汤,滋养脾胃。
而我们平时看到的红莲子,都是由老莲子去芯干燥而成,而白莲子则是由红莲子去皮所得。红莲子和白莲子的功效相差无几,但白莲子的口感会更好。
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莲子心
莲子心为莲的成熟种子中的干燥幼叶及胚根。
莲子心味苦,性寒,归心经、肾经。具有清心安神,交通心肾,涩精止血之功效。
《本草再新》中记载:“清心火,平肝火,泻脾火,降肺火。”
相传,乾隆皇帝每年夏天都会到避暑山庄,都会用荷叶露珠泡莲子芯茶,养心益智,调整元气,解毒清心火。
莲子芯清心降暑、泻火功效非常强,所以我们夏季如果有心火很旺的家人,比如说口腔溃疡、经常觉得烦躁不安,可以取几颗莲子芯泡水喝,或者直接嚼莲子的时候,把莲子芯一起吃掉。
但莲子芯毕竟是苦寒之物,所以量不要太大,每天吃7粒左右就可以了。
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莲藕
莲藕,我们平时吃得Z多的食物,它整个都生长在水或淤泥中,所以它的滋阴效果非常好,中医认为它也可以利水。
《名医别录》中就记载,生藕性寒,能生津凉血,熟藕性温,能补脾益血。
关于莲藕的日常用法这里就不多说了,不管是清炒还是炖汤,相信大家各有喜好。
这里推荐大家试试莲藕直接榨汁喝,具有清热解烦,去火解毒的功效,而且莲藕汁还可以平复紧张的情绪,睡前一杯莲藕汁,可以起到促进睡眠的作用。
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荷梗
荷梗,又名莲蓬杆、荷叶梗,为莲的干燥叶柄或花梗。
荷梗,味苦,性平,归脾胃二经,具有解暑清热、理气化湿的作用。
在《温热经纬》的“清暑益气汤”、《医醇剩义》的“加味茵陈汤”和“三解汤”等经典处方中都有荷梗的药用。
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莲房
莲房,亦名莲蓬壳、莲蓬、莲壳,为莲的干燥花托。秋季果实成熟时采收,除去果实,晒干。
《本草崇原》认为本品陈久者良。其味苦、涩,性温,归肝经。具有化瘀止血之功效。
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莲须
莲须为莲的干燥雄蕊。夏季花开时选晴天采收,盖纸晒干或阴干。
《本经逢原》中记载:“清心通肾,以其味涩,故为秘涩精气之要药。”
莲须味甘、涩,性平,归心经、肾经。有固肾涩精之功效,用于遗精滑精,带下,尿频。莲须对怀孕期间的女性有多种保健功效。
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荷蒂
荷蒂为莲的叶基部,叶与梗相接部位。
《本草拾遗》中记载:“味苦性平且无毒,主安胎,煮服后可去恶血、血痢。
荷蒂性温,味苦,具有解暑除湿、止血安胎之功效,主治暑湿泄泻、崩漏下血、妊娠胎动不安等病症。
药补补一时,食补补一世。今天给大家推荐的荷莲九宝,其实我们常用的就荷花、荷叶、莲藕、莲子、莲子心,用好生活中的常见的这几个东西,对我们就已经好处多多啦~

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